lunes, 3 de enero de 2011

Pollo en champiñones

INGREDIENTES: para 4 personas


1 pollo de 2 ½ lb, cortado por la mitad
1 vasito de leche
1 cucharada de mantequilla
100 gr de jamón picado
½ lb de champiñones enlatados
1 diente de ajo picado
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de harina de trigo
1 vasito de vino blanco seco
Sal y pimienta



PREPARACIÓN:


Sazone el pollo con sal y pimienta y colóquelo en una fuente refractaria. Rocíe con el aceite e introduzca en el horno precalentado a 190°C (375°F), hasta que esté dorado y tierno.

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén y fría el jamón con los champiñones, el ajo y el perejil. Añada la harina, el vino y un chorrito de agua. Sazone con sal y pimienta y cocine; revolviendo hasta que la salsa espese.

Por último, retire el pollo del horno, escurra los jugos de cocción sobre la salsa, revuelva bien y sirva el pollo cubierto con la salsa de champiñones.

2 comentarios:

Ensalada de pollo con champiñones dijo...

La combinacion de pollo y champiñones me encanta, siempre hago esta rica y facil Ensalada de pollo con champiñones, te dejo aqui la Receta de Ensalada de pollo con champiñones que espero te guste.

Me ha encantado tu blog es excelente, felicitaciones!!

Soy Cata, hace un tiempo cree el blog de recetas con pollo, te invito a visitarlo, espero te guste y puedas incluirlo en tu lista de sitios recomendados. El blog de recetas con pollo, esta creciendo me encantaria poder recomendar tus recetas con pollo. Espero tus comentarios.

Gracias.
Saludos Cata

Anónimo dijo...

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