jueves, 14 de octubre de 2010

Ají casero

Ingredientes
  • 1 Tomate rojo finamente picado/rayado (sin cáscara)
  • 2 Cucharadas de cebolla larga finamente picada
  • 1 Cucharada de ají triturado
  • 2 Cucharadas de cilantro finamente picado
  • 3 Cucharadas de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  
Procedimiento
Mezcle el ají con la sal, póngalo en un recipiente hondo y vaya agregándole el resto de los ingredientes y revuelva. Revise el sabor y si es necesario agregue mas ají hasta que encuentre el punto picante que desea. Recuerde acompañar con unas deliciosas empanadas, papas cocidas o cualquier otro bocado de sal.

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