martes, 26 de octubre de 2010

Hogao

INGREDIENTES
  • 2 cucharadas de aceite.
  • ½ Taza de cebolla cabezona o cebolla larga picada.
  • 1 Taza de tomate maduro picado o rallado (sin cáscara).
  • Una pizca de color (colorante amarillo).
  • 1 cubito de caldo de pollo.
PREPARACIÓN:


Caliente el aceite en una sartén. Sofría la cebolla 3 minutos. Agregue el tomate, el color y el cubito de caldo de pollo. Cocine durante otros dos minutos, revolviendo frecuentemente.

Este plato es ideal para acompañar los frijoles colombianos, muy sabroso sobre una arepa antioqueña o sobre un patacón o tostada de plátano verde y es un requisito indispensable para darle más sabor a la carne o el arroz.

2 comentarios:

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