jueves, 20 de enero de 2011

Pollo al curry con moñitos

INGREDIENTES:  4 porciones

250 gr de pechuga
2 dientes de ajo
3 ramitas de tomillo
40 gr de mantequilla
1 ½ cucharadita de curry en polvo
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharada de almendras machacadas
¼ lt de caldo de gallina
1/8 de nata dulce
300 gr de pasta en forma de moñitos

PREPARACIÓN:
Pique los dientes de ajo, corte trocitos de pechuga y ramitas de tomillo; luego caliente la mantequilla en una cazuela o sartén donde se pone a fuego lento el curry en polvo, el tomillo, los trozos de pechuga, sal y los ajos, revolviendo todo muy bien.  A los  3 minutos agregue el pan rallado, las almendras y el caldo de gallina; se deja la mezcla otros 3 minutos al fuego. Incorpore la nata; cocine aparte los moñitos de pasta en agua con sal por 8 minutos, déjelos escurrir y luego mézclelos con la preparación anterior. 

3 comentarios:

Anónimo dijo...

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