viernes, 31 de diciembre de 2010

Pollo con vegetales

INGREDIENTES: para 4 personas


1 pollo de 3 lb
4 cucharadas de aceite
1 copa de vino blanco seco
2 tazas de caldo de gallina
1 hoja de laurel
1 cebolla cortada en aros finos
2 zanahorias cortadas en bastoncitos
1 puerro cortado en tiras
1 calabacín cortado en tiras
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta



PREPARACIÓN:


Caliente el aceite en una olla y dore el pollo previamente sazonado con sal y pimienta.

A continuación, rocíe con el vino y el caldo. Agregue el laurel, tape y cocine a fuego bajo durante 40 minutos.

Seguidamente, incorpore los ingredientes restantes, tape y cocine hasta que todo esté en su punto. Sirva el pollo decorado con los vegetales.

1 comentario:

Anónimo dijo...

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