Image by Cirofono via Flickr2 libras de queso costeño
3 huevos
3/4 de libra de harina de maíz o Maizena
1 cucharada de harina de trigo
2 cucharadas de panela rallada
Aceite abundante para freír
PREPARACIÓN:
Moler muy bien el queso, agregando los demás ingredientes hasta formar una masa suave
Armar los buñuelos no muy apretados
Poner los buñuelos en una sartén honda con abundante aceite tibio
Cuando los buñuelos salgan a la superficie, aumentar el calor hasta que se doren.
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