Dedos de pollo a la crema

INGREDIENTES: 2 porciones

1 pechuga entera

½ taza de harina

1 huevo

1 taza de crema de leche

2 cucharadas de crema de leche

Nuez moscada

1 hoja de laurel

Sal y pimienta

Aceite

PREPARACIÓN:

Corte la pechuga en dedos, haga una masa con la harina, el huevo y las cucharadas de crema de leche.  Adicione un poco de sal y pimienta a esa mezcla; la masa debe quedar espesa y homogénea.  Ase los dedos de pollo por la masa y fría en abundante aceite.  Lleve a ebullición la taza de crema de leche con laurel, nuez moscada, sal y pimienta.  Deje reducir, que tome consistencia y sirva.