Ají casero

Ingredientes

• 1 Tomate rojo finamente picado/rayado (sin cáscara)
• 2 Cucharadas de cebolla larga finamente picada
• 1 Cucharada de ají triturado
• 2 Cucharadas de cilantro finamente picado
• 3 Cucharadas de agua
• Sal y pimienta al gusto

  

Procedimiento

Mezcle el ají con la sal, póngalo en un recipiente hondo y vaya agregándole el resto de los ingredientes y revuelva. Revise el sabor y si es necesario agregue mas ají hasta que encuentre el punto picante que desea. Recuerde acompañar con unas deliciosas empanadas, papas cocidas o cualquier otro bocado de sal.