Pinchos dulces

INGREDIENTES: 10 porciones

 

10 fresas cortadas en láminas

3 brownies cortados en cubos

2 bananos cortados en rodajas

10 palos de pinchos

200 gramos de cobertura de chocolate rallada

Preparación:

Después de tener todos los ingredientes tal como se describen arriba, debe armar los pinchos intercalando pedazos de fruta y cubos de brownie.  Caliente la cobertura de chocolate a baño de María y posteriormente bañe los pinchos ya armados con el chocolate.  Si lo prefiere puede cambiar el chocolate por lechera.

Tarta de queso y chocolate

INGREDIENTES: para 8 personas
200 gr de galletas
50 gr de mantequilla
½ vaso de leche

Para el relleno:
1 lb de queso blando o requesón
100 gr de azúcar
50 gr de leche condensada
100 gr de chocolate fondant
1 cucharadita de mantequilla
2 yemas de huevo
1 sobre de gelatina
1 tacita de café
Fideos o virutas de chocolate, para la decoración


PREPARACIÓN:

Triturar bien las galletas y mezclar con la mantequilla y la leche. Forrar con este preparado la base de un molde de lados movibles, compactando bien con los dedos.

Batir el queso con la leche y el azúcar en la licuadora. Derretir el chocolate al baño María.

Añadir la mantequilla y las yemas, revolviendo. Agregar la gelatina diluida en el café y cuando todo esté bien mezclado, incorporar el queso batido con la leche.

Por último, rellenar el molde con esta crema y refrigerar, hasta que cuaje. Cuando esté bien fría, desmoldar y decorar con fideos o virutas de chocolate.