INGREDIENTES:2 Plátanos maduros
Ralladura de panela
Ralladura de cáscara de naranja verde
Mantequilla
PREPARACIÓN:
Ponga a calentar la mantequilla en un sartén a fuego medio, corte los plátanos maduros en tajaditas ( a su gusto) y viértalos sobre la mantequilla ya caliente. Una vez comiencen a dorarse, agregue encima ralladura de panela en suficiente cantidad para que se pueda formar un caramelito con los platanitos y la mantequilla. También agregue ralladura de cáscara de naranja verde en menor cantidad. De vez en cuando invierta los maduritos para que el caramelo se incorpore por ambos lados. Siga sofriendo hasta que los maduritos estén bien cocidos.
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