INGREDIENTES: 2 porciones
1 pechuga entera
½ taza de harina
1 huevo
1 taza de crema de leche
2 cucharadas de crema de leche
Nuez moscada
1 hoja de laurel
Sal y pimienta
Aceite
PREPARACIÓN:
Corte la pechuga en dedos, haga una masa con la harina, el huevo y las cucharadas de crema de leche. Adicione un poco de sal y pimienta a esa mezcla; la masa debe quedar espesa y homogénea. Ase los dedos de pollo por la masa y fría en abundante aceite. Lleve a ebullición la taza de crema de leche con laurel, nuez moscada, sal y pimienta. Deje reducir, que tome consistencia y sirva.
