Torta de las tres leches

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INGREDIENTES:

• 1 paquete de 500 gramos de mezcla para tortas de sabor a vainilla
• 1 1/2 barras de 125 gramos de margarina
• 15 cucharadas de agua
• 4 huevos

Salsa de las tres leches

• 1 1/4 tazas de leche condensada
• 1 1/4 tazas de leche
• 1 1/4 tazas de crema de leche

Merengue

• 3 claras de huevo
• 1/2 taza de azúcar

PREPARACION:
Salsa de las tres leches

• Batir en la licuadora la crea, la leche y la leche condensada.
• Refrigerar mientras se prepara la torta

Torta

• Precalentar el horno a 325° F (163 °C)
• Preparar la mezcla lista para tortas de acuerdo con las indicaciones del empaque
• Engrasar y enharinar un molde rectangular o cuadrado de una libra
• Verter la mezcla en el molde
• Hornear de 55  a 60 minutos o hasta que al introducir el cuchillo salga limpio
• Dejar enfriar por 20 minutos antes de desmoldar
• Con la ayuda de un cuchillo retirar cuidadosamente la corteza de los lados de la torta
• Verter una tercera parte de la salsa sobre la bandeja en la que se va a servir y colocar la torta encima de la salsa.
• Trinchar ligeramente la superficie de la torta con un tenedor o con un palito de pincho para que la salsa penetre con facilidad.
• Verter sobre ella las dos terceras partes restantes de la salsa.
• Con la ayuda de una manga pastelera decorar la torta con trocitos de merenge

Merengue

• Batir las claras a punto de nieve
• Agregar el azúcar poco a poco sin dejar de batir, hasta obtener la consistencia deseada