2 tazas de pulpa de guanábana
2 tazas de azúcar
1 taza de leche
1 clara de huevo
1 taza de crema de leche
PREPARACIÓN:
Poner en un recipiente la pulpa de guanábana, añadir el azúcar y la leche y mezclar bien.
A continuación, batir la clara de huevo, sin que llegue a estar muy consistente y agregarla a la mezcla anterior. Verter todo en un recipiente e introducir en el congelador durante 30 minutos.
Retirar del congelador y añadir la crema de leche batida. Mezclar todo bien e introducir de nuevo en el congelador hasta que esté bien sólido. Servir con barquillos.
