INGREDIENTES: 4 porciones
250 gr de pechuga
2 dientes de ajo
3 ramitas de tomillo
40 gr de mantequilla
1 ½ cucharadita de curry en polvo
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharada de almendras machacadas
¼ lt de caldo de gallina
1/8 de nata dulce
300 gr de pasta en forma de moñitos
PREPARACIÓN:
Pique los dientes de ajo, corte trocitos de pechuga y ramitas de tomillo; luego caliente la mantequilla en una cazuela o sartén donde se pone a fuego lento el curry en polvo, el tomillo, los trozos de pechuga, sal y los ajos, revolviendo todo muy bien. A los 3 minutos agregue el pan rallado, las almendras y el caldo de gallina; se deja la mezcla otros 3 minutos al fuego. Incorpore la nata; cocine aparte los moñitos de pasta en agua con sal por 8 minutos, déjelos escurrir y luego mézclelos con la preparación anterior.
