INGREDIENTES:
100 gm de arroz de grano largo (cocido)
2 pimentones de conserva
50 gm de mayonesa
½ manzana
1 kiwi
Pan de molde
PREPARACIÓN:
Escurra los
pimentones de sus líquidos y píquelos en cuadritos, mézclelos con el arroz y la
manzana (esta última también debe estar picada.
Integre todo con la mayonesa de manera que quede una consistencia uniforme.
Aparte tueste el
pan de molde cortado en rectángulos (croutones) y ponga la mezcla encima de
estos. El kiwi debe cortarlo en rodajas
y ponerlo encima de la mezcla para que adorne.
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